Entretien avec Claude LELIAS... 

Issu d’une famille d’apiculteurs depuis trois générations, il a toujours eu la passion du travail bien fait. C’est pour cela que chaque année, il produit du miel de qualité artisanale que les parisiens ont la chance de déguster. il commercialise son miel sur les marchés de Paris:

Où êtes-vous situé ?

A dix kilomètres au Nord de Saumur, un parc régional protégé s’étendant le long de la Loire jusqu’à Tours, parsemé de clairières et landes à perte de vue et de bosquets touffus.

Pouvez-vous nous décrire votre exploitation ?

Une centaine de ruches cohabitent sur divers sites du parc garni d’une flore très diversifiée de variétés pastorales et forestières : châtaigner, bruyère, acacia…

Quelles joies vous procurent ce métier ?

Etant tombé dedans tout  petit l’apiculture est devenue très tôt ma seconde nature en découvrant cet « art de vivre » aux côtés de mon grand-père dans la Bretagne profonde.